Συνταγές

Elazig Hezarfen Kebab (Σπιτικό)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Elazig Hezarfen Kebab (σπιτικό);

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Χτυπάμε το κρέας και κάνουμε λεπτές φέτες. 🥂Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι, τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. 🍔 Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. 🍯 Τρίβουμε και τρίβουμε τα κρεμμύδια. 🍝 Προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. 🍫 Βουτάμε το κρέας σε αυτό το μείγμα και το στρώνουμε το ένα πάνω στο άλλο. 🍐 Ξεκουραστείτε για 25-30 λεπτά. 🍮 Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό. 🥢 Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε στο λάδι μέχρι να μυρίσουν. 🍨Στη συνέχεια προσθέτουμε το τσίλι. 🧀Αφού τηγανίσουμε για μερικές φορές, αλατίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Στρώνουμε το κρέας πάνω στη μεμβράνη, το τρίβουμε με ένα μαχαίρι και αφήνουμε μέσα τα ψητά μανιτάρια. Βάζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και βούτυρο να σκεπάσει το κρέας μας. Τσάκωσα τις άκρες και τις τοποθέτησα στη σχάρα. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να εξαντληθεί το υλικό. Τοποθετούμε το κρέας στη σχάρα και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 250°. Ας τοποθετήσουμε ένα δίσκο γεμάτο με νερό κάτω από τη σχάρα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας μας. Μόλις ψηθεί, μπορείτε να το απολαύσετε όπως θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Elazig Hezarfen Kebab (Σπιτικό) Συνταγή με Φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button