Συνταγές

Κεφτεδάκια με κιμπέ (σε πλήρες μέγεθος με πράσινες φακές)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεφτεδάκια Içli (πράσινες φακές πλήρους μεγέθους);

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας κυρίες. 🌽 Παρακολουθώ αυτόν τον ιστότοπο για πολύ καιρό, αλλά είχα καλή τύχη γράφοντας συνταγές μέχρι στιγμής.

Στην πραγματικότητα, πάντα χρησιμοποιούσα κιμά για να φτιάξω γεμιστούς κεφτέδες, αλλά αυτή τη φορά πήγα στην αποθήκη και διαπίστωσα ότι ο κιμάς δεν ήταν αρκετός για να φτιάξω γεμιστούς κεφτέδες. 🍝 Δοκίμασα επίσης μια συνταγή σαν αυτή για να αξιολογήσω τις πράσινες φακές που είχα στο ψυγείο και μπορώ να πω ότι πραγματικά δεν έμοιαζε με κιμά. 🍤 Ας ρίξουμε μια ματιά στο τιμολόγιο.

Αφήστε πρώτα το πλιγούρι μας να μουλιάσει σε μισό φλιτζάνι βραστό νερό. 🍜 Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. 🥂 Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα και βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα. 🧁 Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σπάσετε τον κιμά και να τηγανίσετε ομοιόμορφα. 🥩 Όταν ο κιμάς αποκτήσει μαγειρική συνοχή, προσθέστε υγρό λάδι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. 🍕 Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. 🌶 Στη συνέχεια, προσθέστε τις πράσινες φακές στον κιμά. 🍩 Προσθέτουμε τη βανίλια, τα καρύδια και αλάτι, φρυγανίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Ξεκινάμε το ζύμωμα, προσθέτοντας αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγόπαστα, μπαχαρικά και αλάτι στο μαλακωμένο σιμιγδάλι. Μπορούμε να βουτάμε τα χέρια μας στο νερό όσο σκληραίνει, αλλά αυτές οι μετρήσεις είναι τέλειες και δεν χρειάζεται να βρέχουμε τα χέρια μας. Μόλις η ζύμη αποκτήσει καλή σύσταση, την πλάθουμε με τα χέρια μας και την απλώνουμε σε λαμαρίνα σκεπασμένη με μεμβράνη.
Έτσι τα παγώνω και τα παγώνω στην κατάψυξη. Μετά είναι είτε τηγανητό είτε βραστό, και τα δύο είναι νόστιμα. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Σημείωση: Αυτές οι μετρήσεις κάνουν 21 γεμιστούς κεφτέδες. Φυσικά, ο αριθμός αυτός μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το μέγεθος που το φτιάχνουμε. Δεν άντεξα πολύ.

Γεμιστοί κεφτέδες (κανονικού μεγέθους πράσινες φακές) Συνταγή και φωτογραφία

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button