Συνταγές

Κεφτεδάκια κεμπάπ λαχανικών

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια σε άλλο ταψί και τα πλάθουμε σε μέτριους γύρους. 🍔 (Προσέχετε το σιμιγδάλι ή το ξερό ψωμί για να βεβαιωθείτε ότι το γουδί μας δεν σκληρύνει πολύ ή τα κεφτεδάκια μας μπορεί να μην μείνουν στρογγυλά και να διαλυθούν.
  2. Επίσης ψιλοκόβουμε κρεμμύδια ή μπορείτε να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια στο μηχάνημα)
  3. Όταν οι κεφτέδες μας είναι έτοιμοι και στρογγυλεμένοι, βάζουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ψήνουμε τους κεφτέδες μας.
  4. Στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι στην άκρη.
  5. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  6. Τοποθετήστε το σκόρδο ανάμεσά τους και μετά προσθέστε τα κεφτεδάκια.
  7. Έπειτα προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε με το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό όσο να καλύψει τον πάτο του ταψιού, ανακατεύουμε τη σάλτσα και ρίχνουμε το γουδί.
  8. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180° για 1 ώρα περίπου.

Αφού αφαιρέσαμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για τα τελευταία 15 λεπτά, το φαγητό μας ήταν έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή και φωτογραφίες για κεφτέδες λαχανικών

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button