Συνταγές

Κέικ ταχίνι καρύδι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με ταχίνι με καρύδι;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει η γεύση του ταχινιού, αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για κέικ που προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε.

  1. Ξεκινήστε βάζοντας τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μαζί σε ένα μίξερ και ανακατέψτε για τουλάχιστον 5-6 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια κρεμώδης υφή.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι και το κοσκινισμένο μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε ξανά για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι που κοσκινίσαμε 2-3 φορές (όσο πιο κοσκινισμένο αλεύρι τόσο καλύτερα φουσκώνει το κέικ) (Μετά 2 φλιτζάνια αλεύρι). 🍨 Προσθέστε σε ελεγχόμενη ποσότητα για να μην έχει πηχτή σύσταση) και ανακατέψτε έτσι για λίγα λεπτά.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε 4-5 κουταλιές της σούπας ταχίνι και ρίχνουμε την ανάμεικτη ζύμη σε μια φόρμα για κέικ, λαδώνουμε και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
  4. Πασπαλίστε τέλος τα μισά καρύδια πάνω από το κέικ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε ελαφρά το πάνω μέρος του κέικ χωρίς να το ανακατέψετε πολύ βαθιά. 🍢 (Μην αναποδογυρίζετε όταν ανακατεύετε τα καρύδια για να μην πέσουν στον πάτο κατά το ψήσιμο.
  5. Βάζουμε το έτοιμο κέικ στη μεσαία στρώση του φούρνου, στους 175 βαθμούς, και το προθερμαίνουμε για 5 λεπτά.
  6. Στον πάτο του φούρνου βάζουμε νερό σε ένα μπολ Pyrex για να μην στεγνώσει το κέικ μας.
  7. Δεν ανοίγουμε το φούρνο τα πρώτα 20 λεπτά και μετά από μισή ώρα περίπου τον ανοίγουμε με μια οδοντογλυφίδα. 🥣(Αν και εξαρτάται από τον φούρνο, τα κέικ μας είναι έτοιμα κατά μέσο όρο σε 30-40 λεπτά.)
  8. Αφού περάσει η πρώτη φωτιά από το ψημένο μας κέικ (περίπου 5 λεπτά αργότερα), ρίχνουμε πρώτα την υπόλοιπη σάλτσα σουσάμι, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια και σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. 🥛 Καλή σας όρεξη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Χρησιμοποίησα το φλιτζάνι νερού από το κλασικό φλιτζάνι νερού των 200 ml και το φλιτζάνι τσαγιού από το μικρό μέγεθος φλιτζάνι τσαγιού.

Συνταγή κέικ ταχίνι με καρύδια με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button