Συνταγές

Γρήγορο ψητό μοσχαράκι σε πίεση

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή ψητού μοσχάρι με γρήγορη πίεση;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Αφού ζεσταθεί πλήρως ο βραστήρας στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε τους κύβους μοσχαριού στην κατσαρόλα και σφραγίστε.
  2. Ανακατεύουμε μέχρι το κρέας να αλλάξει χρώμα και να βγάλει χυμούς.
  3. Προσθέτουμε μαγειρική σόδα για να μαλακώσει το κρέας.
  4. Μετά την προσθήκη μαγειρικής σόδας, το κρέας θα αφρίσει λίγο, κάτι που είναι φυσιολογικό.
  5. Όταν έχουμε λίγο ανθρακούχο και βγάλει το κρέας τους χυμούς του, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το λίπος και βάζουμε το καπάκι στη χύτρα ταχύτητας.
  6. Αφού ψήσετε τη σφυρίχτρα σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, χαμηλώστε τη σφυρίχτρα και τοποθετήστε την κατσαρόλα στη μικρότερη εστία στη χαμηλότερη φωτιά.
  7. Μετά από 45 λεπτά ψησίματος, σβήνουμε τη φωτιά.
  8. Μετά από 20 λεπτά, σηκώσαμε τη σφυρίχτρα για να διαφύγει ο υπόλοιπος ατμός και μετά ανοίξαμε το καπάκι. 🍯Συνεχίζουμε το ψήσιμο ξανά στη χαμηλότερη φωτιά της εστίας μέχρι το κρέας να απορροφήσει το υπόλοιπο νερό.
  9. Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέστε αλάτι και 50 γρ βούτυρο και τηγανίστε λίγο ακόμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  10. Μετά από αυτό το στάδιο μπορείτε είτε να πασπαλίσετε λίγο θυμάρι από πάνω και να το φάτε, είτε μπορείτε να το δανειστείτε και να το παγώσετε στην κατάψυξη, μετά να το κόψετε σε φέτες και να το βάλετε στην κατάψυξη, να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα και να το παγώσετε σε μικρές μερίδες.
  11. Τα ψητά μας για πρωινό ή πιάτα με κρέας είναι έτοιμα! 🍨Απαλό και πολύ νόστιμο. 🫖 Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν.

Συνταγή ψητού μοσχαρίσιου για γρήγορη κουζίνα με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button