Εύκολες συνταγές

Γκρατέν κιμά πατάτας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για γκρατέν κιμά;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες, τις βάζουμε σε νερό για δέκα λεπτά, τις στραγγίζουμε, με χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό νερό, τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να στραγγίξουν. 🍩Το ανοιχτό χρώμα είναι καλό.
  2. Πλένουμε χωριστά τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε για το μαγείρεμα.Βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να βγαίνει κατά διαστήματα ο χυμός του.Προσθέτουμε λάδι, κρεμμύδι και πιπέρι στον κιμά να απορροφήσει το νερό. 🥛Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. 🍖Αλάτι και τέλος προσθέτουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά και σκεπάζουμε τον πάτο.
  3. Βάλτε τις μισές πατάτες σε μια μεγάλη στρογγυλή τρύπα, προσθέστε από πάνω τον τηγανισμένο κιμά και μετά προσθέστε τις υπόλοιπες πατάτες.
  4. Για τη λευκή σάλτσα, βάζουμε στο τηγάνι τη μαργαρίνη και το αλεύρι και σοτάρουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα. 🍈 Μόλις ψηθεί η σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε και καλύπτουμε τις πατάτες.
  5. Ψήστε τη λευκή σάλτσα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει στα πλαϊνά, προσθέστε δύο φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ, στη συνέχεια επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή ψητού κρέατος και πατάτας με φωτογραφία

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button