Συνταγές

Γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα-πιπεριά (ντοματοσανίδα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές αποξηραμένες μελιτζάνες (πλάκες ντομάτας);

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Πρώτα, μουλιάστε το ρύζι και το πλιγούρι βρώμης. 🍝Βάζουμε τα αποξηραμένα λαχανικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. 🥟Αφού βράσει για 7-8 λεπτά, κλείνουμε τον πάτο της εστίας. 🥠 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να κάτσει. 🍫Ρίχνουμε το λάδι σε άλλη κατσαρόλα. 🍦 Κόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. 🍛Μαγείρεψε μέχρι να καραμελώσει. 🥄Προσθέστε μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας. 🥮Σοτάρουμε μέχρι να βγει το άρωμα της σάλτσας ντομάτας. 🍣Islana Σουρώνουμε το ρύζι και το πλιγούρι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. ☕️Ψήνετε έτσι για 3-4 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ανοίξετε μια τρύπα κάτω από τη μελιτζάνα (για να μπει το νερό), στη συνέχεια γεμίστε το ταψί με τη γέμιση και ψήστε. Οι μαγειρεμένες λιαστές ντομάτες καλύπτουν τη γέμιση. (Η νόστιμη γεύση της ντομάτας προσθέτει μια διαφορετική γεύση στη γέμιση). Τέλος, το βυθίζουμε σε σάλτσα ντομάτας και το γεμίζουμε με νερό μέχρι το βράδυ και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το νερό.

Σας εύχομαι ένα χαρούμενο γεύμα 😉

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button